青少年吃什么蔬菜有助于預防眼睛近視？

       隨著經濟不斷地發展，我們日常家用的手機、電視、電腦也慢慢逐漸普及起來，雖然生活有了很大的改變，卻導致了我們很多人面臨著近視問題，有的甚至小孩4歲多有就已經近視了，保護青少年視力有多重要性，今天青少年視力糾正中心的工作人員給大家講述我們日常生活中吃什么蔬菜對眼睛有所幫助。

      首先是我們常見的蔬菜紫色的卷心菜，紫色的卷心菜俗稱紫甘藍、卷心菜，它的葉子是紫紅色的，表面有灰白色的蠟粉，因為品種的不同，成熟之后會出現球形、扁圓形，口感比較脆，但是味道有點微苦，這種蔬菜比較適合涼拌，或者是制作成沙拉，當紫甘藍加熱后，顏色也會有所改變。

       其次是我們常見的蔬菜紫色洋蔥，紫色洋蔥香氣濃郁，味道辛辣，而且也含有豐富的花青素，其價值功效高于白洋蔥，紫色洋蔥有很強的香氣，它更適合煎或烹調肉類以及爆炒熗鍋。

       再次是我們常見的蔬菜紫蘇葉，說到紫蘇葉相信很多人沒有試過，紫蘇子也稱為子葉，有兩種常見的紫蘇葉，一個是葉片的背面是紫色的，另一個是葉子的兩面都是綠色的。

紫色的紫蘇葉花青素含量較高，而且紫蘇葉有非常濃烈的香味，可以解決魚蝦中毒的癥狀，還可以治療妊娠嘔吐、感冒等，是一種可以入藥又可以做菜的食物。

       最后是我們常見的蔬菜紅菜苔，這種蔬菜的莖是紅紫色的，葉似乎從綠色到紫色漸變，這種食材的味道清爽、微甜、比較脆，非常的適合旺火快炒，而且它也可以與培根一塊炒，味道是非常的美味。

       以上內容僅供參考，不是吃這些蔬菜就不會近視，蔬菜只是減少我們近視的概率，青少年視力糾正中心的工作人分到這里，下期我們還會講解青少年弱視治療方法